Shop店舗紹介

地元お母さんたちの自信作

城下町高遠の日帰り温泉施設にある「お食事処 さくら亭」。お母さんたちを中心とした地元スタッフが作る地域名物のローメン¥630やソースカツ丼¥850のほか、各種定食、麺類などがいただけます。店内の大きな窓から高遠の景色を見渡しながら、湯上がりのほっとしたひと時を過ごせます。


● 季節のおまかせガレット（コーヒー付き） ¥750
高遠産そば粉に山芋を加えたもっちり生地に、甘辛の鶏そぼろ、チーズ、刻んだ山芋をくるんだ和風ガレット。生地のもちもちと山芋のしゃきしゃき、2つの食感の組み合わせを楽しめます。半熟卵を付けてもおすすめ。地元出身のスタッフが試作を重ねた、食べやすくて素朴な味わいが魅力です。